Smal Aioli med potatis

Ett bra alternativ till den annars ganska feta aiolin. Enklast gör man den här såsen i en liten matberedare.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 medelstora kokta skalade potatisar
  • 1 ägg
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 5-6 msk fin olivolja
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Lite pressad citronsaft

Gör så här

  1. Skär potatisen i bitar
  2. Lägg bitarna i en matberedare och knägg ner ägget.
  3. Pressa i vitlöken, 1 eller 2 klyftor efter smak.
  4. Mixa allt några sekunder och stanna maskinen.
  5. Sätt i gång matberedaren igen och häll samtidigt oljan genom tubröret.
  6. Låt allt blandas det tar bara några sekunder.
  7. Smaksätt till sist med salt, peppar och citron.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr