Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Ingredienser
- 2 ½ dl dinkelmjöl
- 2 msk margarin
- 1 dl kesella , 1 %
- 2 msk vatten
- Fyllning:
- 250 g renskav, fryst
- 200 g kantareller
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 palsternacka
- 1 tsk timjan
- Äggstanning:
- 2 ägg
- 2 dl vatten
- 0,5 tsk salt
- 1 krm peppar
Gör så här
- Gör pajdegen och tryck ut i en form. Stek renskaven tillsammans med kantareller, den hackade löken, palsternackan samt de pressade vitlöksklyftorna och timjan.
- Varva renskavs- och äggblandning. Grädda pajen i nedre delen av ugnen i 200 grader, cirka 25 minuter.
Kommentarer
@kockarna
Blir pajskalet bra? Förgräddar du det innan eller?
Liknande recept
Vaniljpaj med bär
Saftig, god och enkel att göra en stor sats. Väldigt bra helt enkelt!.
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Biff Empanadas med Chimichurri sås
Gordon Ramsay´s biff empanads gjorda med smördeg och en god chimichurri sås.
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Fetaostpaj med oliver och soltorkade tomater
En smakrik paj med skal av fullkornsmjöl och olivolja, proppfyllt med medelhavsfavoriter.
Dryck vi tror du gillar
