Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 300 g oxfilé
- 6 träpinnar
- Citronmajonnäs:
- 2 dl rapsolja
- 2 äggulor
- 1 tsk senap
- 1 citron
Gör så här
- Börja med citronmajonnäsen. Tvätta citronen noga, finriv det gula på skalet och pressa saften. Rör ihop äggula, citron och senap i en matberedare.
- Tillsätt oljan i en jämn tunn stråle under ständig vispning så att såsen inte spricker. Smaka av med salt och peppar, eventuellt mer citron och avsluta med att vända i citronskalet.
- Putsa oxfilén fri från eventuella senor. Skär köttet i bitar, cirka 1x3 cm.
- Hetta upp en stekpanna utan fett. Stek oxfilén hastigt på alla sidor. Köttet är tunt, man får vara rätt snabb, så inte köttet blir för välstekt.
- Trä upp bitarna på spetten. Lägg en klick citronmajonnäs i botten på en liten skål, glas eller kopp, stick ner ett spett och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
