Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 75 g smör
- 2½ dl mjölk
- 25 g jäst för söta degar
- 1 msk fiberhusk
- 7 dl glutenfri mjölmix
- 2½ tsk malen kardemumma
- ½ tsk salt
- 2/3 dl socker
- ½ dl filmjölk
- ½ dl ljus sirap
- Fyllning:
- 150 g smör
- 1½ dl socker
- 3 msk malen kanel
- Pensling och garnering:
- 1 ägg
- Pärlsocker
Gör så här
- Smält smöret. Tillsätt mjölken så att vätskan blir fingervarm, ca 37 grader. Smula ner jästen och rör om. Tillsätt fiberhusken, blanda och låt jäsa 10 minuter. Häll mjölmix, kardemumma, salt, socker, filmjölk, sirap och smörmjölk i en bunke. Arbeta kraftigt med elvisp eller bakmaskin med degkrokar i 5 minuter. Låt degen jäsa i 50 minuter.
- Fyllning:
- Blanda smör, socker och kanel i en skål. Vispa med elvisp tills det blir en slät kräm.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Den ska vara lite kladdig. Kavla ut degen till en tunn rektangel. Bred smörkrämen jämnt över hela degplattan, rulla ihop den och skär i 20 bitar som placeras i varsin pappersform.
- Pensla med ett uppvispat ägg, strö över pärlsocker och grädda bullarna i ca 7 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
