Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 blad gelatin
- 700 g räkor med skal
- 500 g kesella
- 2 msk chilisås
- 3 msk finhackad dill
- salt
- peppar
- 2 äggvitor
- Garnering
- 300 g räkor med skal
- dillkvist
- citron
- isbergssallad
Gör så här
- Blötlägg gelatinet i rikligt med vatten ca 10 min. Skala och finhacka räkorna.
- Blanda kesella, räkor, chilisås och dill. Smaka av med salt och peppar.
- Krama ur gelatinbladen och smält dem i en kastrull på svag värme. Klicka i lite räk-smet och blanda med gelatinet. Rör ner blandningen i räk-smeten och blanda väl.
- Vispa äggvitorna styva och vänd ner i räk-smeten. Fördela i vattensköljda portionsformar. Låt moussen stå kallt ca 4 timmar eller över natten.
- Vänd upp på fat och garnera med räkor, citron och dill. Servera med isbergssallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
