Smördegsfras med lök, sardell och oliv

Smördeg med gott på och en vända i ugnen. Njut som förrätt eller vickning. Från ICA-Kuriren nr 14/10.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ½ gula lökar, grovhackade
  • Olivolja
  • 2 msk balsamvinäger
  • 1 msk socker
  • Nymald svartpeppar, ca 5 vrid med pepparkvarnen
  • 3 nypor flingsalt
  • 3 plattor smördeg, tinade
  • 1 ägg, lätt vispat
  • Ca 50 raka sardeller, hackade
  • 10 svarta oliver, hackade
  • Färsk timjan (eller torkad)

Gör så här

  1. Fräs löken i oljan tills den mjuknar. Tillsätt vinäger, socker, peppar och salt. Bryn lätt så att löken blir karamelliserad.
  2. Pensla 2 av smördegsplattorna med ägg. Skär den tredje i remsor, ca 1 cm, som placeras utmed kanterna på de andra. Pensla även remsorna. Förgrädda i 175 grader ca 3 minuter. Ta ut dem. Platta till bottnarna om de höjt sig för mycket.
  3. Fördela lök, sardeller och oliver ovanpå. Strö över repad timjan. Grädda allt i 225 grader ca 10 minuter tills rätten fått fin färg.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
119 kr