Gör så här

Ansa kotletterna från fett och platta till dem något. Krydda och stek rosa. Skär purjon fint och brässera i smör tills den mjuknat. Krydda. Häll på grädden och låt småputtra till en ganska tjock creme. Smaka av. Lägg kotletterna på bakplåtspapper på en plåt. Bred på purjocremen.

Dela smördegsplattorna i 2 delar och kavla ut dem så varje del täcker en kotlett och att det även går att vika under lite. Pensla med ägg och stick några hål i ovansidan för att ångan ska komma ut. Grädda i 225° ca 10-15 min så smördegen får fin färg.

Vispa ur kotlettpannan med sherryn och consommén. Häll över i en kastrull och vispa i grädden och koka ihop till lagom simmighet. Lägg i den finhackade gräslöken.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@gold1e

Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda

Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…