Smördegsrutor med kantarellstuvning

En frasig och god förrätt gjord på färska gula kantareller. Jag brukar använda Eldorados frysta smördegsplattor.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Smördeg:
  • 4 smördegsplattor
  • 1 Ägg
  • Fyllning:
  • 6 dl kantareller
  • Smör
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 gul lök
  • 2 dl grädde
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 dl finhackad persilja
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Ta upp och tina smördegsplattorna.
  2. Hacka ner svampen i lite mindre bitar och stek i smöret. Pressa vitlöksklyftan och hacka löken och fräs med. Häll på grädden, balsamivinägern och persiljan och koka ihop. Smaka av med salt och peppar.
  3. Fördela röran på smördegsplattorna och pensla den tomma ytan med ett uppvispat ägg.
  4. Grädda i 220°C tills smördegen fått fin färg.
  5. Fler av mina recept hittar ni på min blogg:
  6. http://cayennesrecept.blogspot.com/

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr