Smörgåstårta med två fyllningar

Det här är en jättegod smörgåstårta som jag ofta bjuder på. Den blir allra godast om den tillagas dagen innan den skall ätas och sedan får stå i kylskåp över natten. Tänk bara på att ta den fram den en stund innan den skall ätas. Det brukar gå ut 2 tuber eller 1 burk citronmajonnäs till denna tårta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

9 landgångsbröd eller 27 skivor vitt bröd (skär gärna bort kanterna)

Fyllning 1:

1 burk tonfisk i vatten (gärna av hög kvalitet, t.ex. Abba)

1 syrligt äpple (gärna Granny Smith)

1 dl citronmajonnäs

Fyllning 2:

3 hårdkokta, finhackade ägg

1 burk ishavsrom

1 dl citronmajonnäs

Dekoration:

Citronmajonnäs

Isbergssallad

Tomat

Gurkskivor

Räkor

Dillvippor...låt fantasin sätta gränser!

Gör så här

Låt tonfisken rinna av och finfördela den. Blanda den med majonnäs och grovrivet (skalat) äpple som också fått "vätska av" sig.

Bred ut fyllningen på landgångsbröd eller brödskivor som lagts ihop till en tårtbotten. Jag brukar använda formatet 3x3 skivor per lager (det blir godare utan kanter). Täck med landgångsbröd eller brödskivor.

Blanda ishavsrom med citronmajonnäs och finhackade ägg till en krämig smet och bred ut på nästa lager. Täck med landgångsbröd eller brödskivor.

Bred citronmajonnäs runt om och ovanpå tårtan så att all yta täcks.

Så här långt kan tårtan med fördel förberedas dagen innan. Garnera dock inte förrän strax innan den skall serveras. Det ser festligt ut att sätta gurkskivor runt kanterna (de brukar fästa bra tack vare majonnäsen) och gula och röda halverade körsbärstomater utplacerade i fint mönster på ovansidan, gärna varvade med räkor eller kräftstjärtar krönta av dillvippor. Tunt skurna, snurrade citronskivor brukar bli pricken över i!

Liknande recept