Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Rödlökspickles:
- 1 rödlök
- 2 dl rött vin
- 1 msk finriven ingefära (eller 1 tsk torkad)
- 1 msk honung
- Senapschampinjoner:
- 250 g champinjoner
- 2 msk finskuren gräslök
- 1 äggula
- 2 msk dijonsenap
- ½ msk citronsaft
- 1 dl majsolja
- salt
- peppar
- Rågbröd:
- smör
- 8 skivor rågbröd
- 100 g blandad sallad
- 8 skivor älgstek (ca 300 g)
Gör så här
- Rödlökspickles:
- 1. Skär rödlöken i tunna skivor och koka dem i vin i en kastrull tills all vätska har kokat in.
- 2. Finriv ingefäran och rör ner den tillsammans med honung. Låt svalna.
- Senapschampinjoner:
- 1. Skiva champinjonerna tunt och skär gräslöken.
- 2. Vispa ihop äggula senap och citronsaft i en skål. Tillsätt olja droppvis.
- 3. Vänd ner champinjonerna och gräslök. Smaksätt med salt och peppar.
- Rågbröd:
- 1. Smör brödskivorna. Fördela sallad senapschampinjoner och älgkött ovanpå. Garnera med rödlökspickles.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
