Snabb frukostlimpa

Här är ett bröd som är lätt att lyckas med. Det passar dessutom perfekt till frukoststunden på söndagsmorgonen. Gjort på bakpulver så behöver inte jäsa. Förberedelse 15 minuter. Ska vara 50 minuter i ugnen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3½ dl vetemjöl
4 dl grahamsmjöl
1½ dl vetegroddar
2 tsk bikarbonat eller 1 msk bakpulver
3 ägg
2 msk olivolja
3 msk majsolja
1 tsk salt
2½ dl gräddfil
1 tsk flytande margarin till formen

Gör så här

Värm ugnen till 200 grader. Blanda mjölsorterna med groddar och bikarbonat eller bakpulver i en bunke.
Vispa upp äggen lätt i en skål. Tillsätt de båda oljorna och blanda samman, rör ner saltet.
Blanda äggblandningen med gräddfilen. Rör försiktigt ner mjölet och arbeta samman till en smidig deg.
Smörj en avlång brödform, häll i degen och jämna till ytan.
Grädda brödet på nedersta falsen 45-50 minuter eller tills en provsticka känns torr. Ta ut brödet ur ugnen, låt svalna något i formen och stjälp upp på ett galler och låt det svalna helt.