Snabba bönsalladen

Simpelt att göra, gott att äta. Och nyttigt!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 800 g bönor (konserver, färska, eller egenkokade)
  • 1 lime
  • 2 msk olivolja
  • 1 liten rödlök
  • Svartpeppar
  • Salt

Gör så här

  1. Koka egna bönor är bäst - de blir minst 10 gånger så goda som konserv-bönor. Man får ju ha lite framförhållning bara...
  2. Ha gärna med lite färska haricot verts i, piffar upp färgen och är underbart goda.
  3. Tvätta limefrukten och riv av lite av skalet ner i en stor skål. Dela och pressa ner juicen också.
  4. Häll på olivolja, lite salt och ett par varv på pepparkvarnen. Rör om.
  5. Skölj bönorna väl och lägg ner i skålen. Hacka rödlöken fint och lägg ner i skålen.
  6. Vänd om ordentligt så dressingen och löken sprids ut.
  7. Ställ kallt i några timmar innan servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr