Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Ingredienser
- 400-500 g grytbitar av mager färsk skinka eller lamm
- 1 msk margarin eller smör
- 1 pkt (500 g) krossade tomater
- 1 buljongtärning eller ca 2 msk kalvfond
- Ca 2 dl vatten
- 1/2-1 tsk salt
- 1-2 pressade vitlöksklyftor
- 1 tsk stött kummin
- 2 msk fransk osötad dijonsenap
- 1 purjolök
- 1 burk cremé fraiche
Gör så här
- Bryn köttet lätt runtom i matfett i stekpanna eller gryta så att det får lite färg.
- Häll på de krossade tomaterna. Tillsätt buljongtärning eller fond, vatten, salt, vitlök, kummin och senap. Låt nu det hela sjuda under lock cirka 15 minuter.
- Skär purjon i 2 cm bitar, för över i grytan och låt allt sjuda 5-10 minuter till. Späd eventuellt med lite mer vatten och rör i 2-3 msk crème fraîche.
- Sätt fram resten av cremé fraichen på bordet så att var och en kan skeda lite crème fraîche över sin portion.
- Servera grytan med kokt ris (gärna jasminris) och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Matig höstgryta toppad med pepparrotsvisp
En liten höstgryta då sommaren inte blev som man tänkt sig!
Korvslantargryta
Grytan blir bara godare och godare för varje gång jag gör den!
Dryck vi tror du gillar
