Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 8 prinskorvar
- 4 isterband eller frukostkorvar
- 8 små färska lökar
- 2 röda paprikor
- 1 röd mild spanskpepparfrukt
- Dressing:
- 1 dl hackad persilja
- 3 msk olivolja
- 3 msk färskpressad citronsaft
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- Salt
- Peppar
- Aluminiumfolie
Gör så här
- Dela korven i mindre bitar. Ansa, skala och dela lökarna. Dela och kärna ur paprikan och pepparfrukten. Skär paprikan i bitar. Skär pepparfrukten i strimlor.
- Blanda persilja, olivolja, citronsaft och vitlök till dressingen.
- Fördela korv, lök, paprika och pepparfrukt på fyra aluminiumfoliebitar. Ringla över dressingen.
- Salta och peppra. Vik ihop folien till täta paket och lägg dem på grillen i 15 minuter eller i mitten av ugnen på 250 grader, 10 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Dryck vi tror du gillar
