Snabbakad limpa med fröfyllning

Snabbakat fröbröd som är väldigt gott, nyttigt och hållbart. Du kan testa dig fram till din egen favorit-fröblandning. Glutenfritt och laktosfritt. LCHF.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g valnötter
  • 50 g sesamfrön
  • 100 g mandelmjöl
  • 2 msk fiberhusk
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk bakpulver
  • 50 g pumpafrön
  • 50 g solrosfrön
  • 25 g sesamfrön
  • 25 g linfrön
  • 250 g créme fraiche, eventuellt laktosfri
  • 6 ägg
  • Topping:
  • Valfria frön och kärnor

Gör så här

  1. Mixa valnötter och sesamfrön till ett mjöl i en matberedare eller med stavmixer. Blanda alla torra ingredienser i en rymlig degbunke. Vispa samman ägg och créme fraiche separat. Blanda allt till en lös deg. Täck över degen och låt den stå och svälla på varm och dragfri plats ca 10 minuter.
  2. Sätt ugnen på 175 grader.
  3. Smörj en 1½ liters brödform. Strö sesamfrön i formen så fastnar inte brödet så lätt. Häll smeten i formen. Strö över lite valfria frön och kärnor på brödet.
  4. Grädda i nedre delen av ugnen ca 80 minuter. Täck med aluminiumfolie om brödet får för mycket färg. Ta ut och låt brödet kallna under bakduk.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr