Gör så här

1. Ta fram en stor stekpanna med glaslock om du har går även bra utan lock. Vispa ner grädden äggen och kryddorna med saltet i en stor bunke. Ställ i kylen medan du fräser smöret, hacka korven och löken i fina små bitar, fräs i stekpannan på medelvärme en stund.
2. Häll i de skivade champinjonerna och fräs på ytterligare, häll i gräddblandningen tillsammans med korven, löken och champinjonerna, rör försiktigt om i stekpannan, låt småputtra på svag värme tills du tycker omeletten är bra.
3. Smaka av och salta lite mer om det behövs. Avnjut med ett gott hembakt bröd och ett glas varm eller kall dryck, lycka till.