Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 250 g kycklinglårfilé
- 1 schalottenlök
- ½ röd paprika
- ½ grön paprika
- 5 cm grön squash
- 2 ringar ananas i egen juice, spara juicen
- Sås:
- 1 dl ananasjuice
- 1 dl hönsbuljong av buljongtärning
- 1 ½ tsk potatismjöl
- 2 tsk vitvinsvinäger
- 2 tsk honung
- ½ krm kinesisk soja
- Salt
- Svartpeppar
- Servera med:
- Kokt ris
Gör så här
- Skär kycklinglårfiléerna i bitar. Woka kycklingen i omgångar i en stekpanna med hälften av oljan, så att kycklingen blir brynt och genomstekt. Lägg över i en gryta.
- Skala och skär löken i klyftor. Dela och kärna ur och skär paprikorna i skivor. Dela och kärna ur och skär squashen i skivor. Dela ananasen i bitar. Woka grönsakerna i resten av oljan och lägg över i grytan.
- Sås: Blanda ananasjuice, kycklingbuljong, potatismjöl, vinäger, honung och soja i en redningsbägare och skaka om. Häll blandningen i grytan och rör om. Låt grytan koka upp. Smaka av med salt och peppar. Servera grytan med kokt ris.
- Lycka till! Smaklig måltid!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
