Sötpotatis- och getostpaj

Jättegod!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 2 dl vetemjöl
  • 100 g margarin eller smör, kallt
  • 2 msk vatten, kallt
  • Fyllning:
  • 1 pkt hel bladspenat
  • 1 gul lök, hackad
  • Olja till pannan
  • 2 sötpotatisar, skalade och skivade.
  • 200 g getost, smulad
  • Äggstanning:
  • 4 ägg
  • 4 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar

Gör så här

  1. Pajdeg:
  2. Blanda mjöl och smör till en smulig massa, tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop degen. Låt vila i kylen en timme.
  3. Kavla ut degen i pajformen och nagga botten med en gaffel. Grädda i 175 º i 15 minuter.
  4. Fyllning:
  5. Fräs bladspenat och lök i olja. Blanda ihop med resten av fyllningen och lägg i pajskalet.
  6. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och svartpeppar och slå över fyllningen.
  7. Grädda i 175 º i cirka 45 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…