Ingredienser

750 g kycklingfilé

2 msk soja

1 röd paprika

1 gul paprika

1 grön paprika

2 vitlöksklyftor

3 st salladslökar

1 liten purjolök

1 brk bambuskott

6 msk olivolja

Sötsur sås:

4 msk finhackad morot

2 st finhackad schalottenlök

2 klyftor finhackad vitlök

3 cm röd spansk peppar

3 dl kycklingbuljong

3 msk röd vinäger

2 tsk socker

2 tsk tomatpuré

2 msk olja

3 tsk potatismjöl utrört i lite vatten

Gör så här

Skär och finhacka grönsakerna till såsen. Hetta upp olja i en kastrull och fräs grönsakerna. De ska inte ta färg.

Blanda ner de övriga ingredienserna utom redningen. Koka upp och tillsätt redningen under omrörning.

Skär kycklingfilén i tärningar och marinera i soja.

Skär grönsakerna i tärningar, salladslöken i centimeterstora bitar samt purjolöken i halvcentimeter stora bitar. Hetta upp en panna och tillsätt hälften av oljan när pannan ryker. Bryn vitlöken och tillsätt köttet. Fräs i 1-2 minuter och tag upp.

Tillsätt resten av oljan och fräs grönsakerna 1 minut, häll tillbaka köttet. Tillsätt den sötsura såsen och rör om. Smaka av.

Servera med jasminris.

Kommentarer

@holmis70

Mycket gott 5 av 5 möjliga från våran familj =)

@aolsso57

Hej, detta gjorde jag ett försök till att laga till igår. Det blev lyckat och maten blev jättegod. Dock skulle jag vilja veta vad det är för något som gör att man får fram den sötsura smaken lite mera. Är det mer socker, tomatpuré eller? /Anders

@Monica Brandts

Tack för receptet. Riktigt gott. Rekommenderas varmt.

@Maria Dexborg

Jättegott! Jag fick inte riktigt fram den sötsura smaken...men fick ändå en massa ljuvliga smaker:). Kändes verkligen som kinamat. Kycklingen blev perfekt och grönsakerna spröda. En rätt som definitivt kommer att stå på vårt middagsbord flera gånger.

@antm

tack så jättemkt för detta recept. har laddat upp det på min blogg, och jag har fått många bra kommentarer! 5 poäng!

@asd asd

Kycklingen ser ut att vara något i stil med det jag drar ihop till vardags men receptet på sötsur sås skall definitivt testas smakar den bra blir det till att göra iordning någon liter och ha i kylen, den såsen man köper är så överdrivet söt i min mening

@misslena

Denna rätten blev väl omtyckt hemma hos oss & den doftar ljuvligt! Skulle dock inte säga att det är en vardagsrätt eftersom att det var ganska mycket som skulle fixas. Men vi är eniga - den ska få en femma!

@Anna Svensson

Hej! Föra gången jag skrev hos dig glömde jag ge dig stjärnor för den här rätten så det kommer nu. Tack ännu en gång, har även bjudit mina vänner på den här rätten och de tyckte också om den.

@malin sagström

Våran familj tyckte jättemycket om den här rätten! Såsen var supergod!

Liknande recept