Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kokt kyckling
- 2 gula lökar, skivade
- 2 msk smör eller margarin
- 4 msk tomatpuré
- 2 dl hönsbuljong (från kokningen)
- 4 ananasringar
- 1 tsk vitvinsvinäger
- ½ tsk salt
- ½ -1 dl jordnötter, kan uteslutas
Gör så här
- Ta bort skinn och ben från kycklingen och skär köttet i mindre bitar.
- Fräs löken i matfett utan att den tar färg. Blanda ner tomatpuré och ananas skuren i mindre bitar.
- Tillsätt köttet och smaka av med vinäger och salt. Låt allt bli genomvarmt och servera med ris eller kokt potatis. Strö över jordnötter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
