Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Sötsur vitkålssallad
Älskar vitkålssallad men har svårt för vinäger och olja, därför gjorde jag denna variant. Jättegod både som tillbehör till diverse maträtter eller som pålägg på smörgås tillsammans med tex rökt skinka.
Ingredienser
- 1/2 litet vitkålshuvud
- 2 morötter
- 1 äpple
- 1 röd paprika
- 1 dl ättika 12%
- 2 dl socker
- 3 dl vatten
- 1 dl crème fraiche
- 1 dl citronmajonnäs
- 1 msk Dijonsenap
- 2 krm italiensk salladskrydda
- 2 krm citronpeppar
Gör så här
- Strimla vitkålen med en mandolin eller en osthyvel och riv morötterna grovt. Skala, kärna ur och riv äpplet, också grovt. Strimla paprikan fint.
- Lägg strimlet i en stor skål. Koka upp ättika, socker och vatten och häll ättikslagen het över strimlet och låt stå ca en halvtimme.
- Häll bort ättikslagen och krama ur strimlet ordentligt och lägg i en skål och låt det kallna. Blanda crème fraiche, majonnäs, senap samt kryddor och rör om i strimlet. Låt gärna stå en stund så att det 'gifter sig'.
Kommentarer
@mtorp
Mycket god. Krispig utan "pizzakålssmak ". Hade den på julbordet. Kompletterade med valnötter. Ska prova att göra en floridasallad med kålen som grund.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
