Sötsyrliga citronrutor med läcker frosting

En riktig citronstinn kaka som skärs i större rutor till dessert eller 24 små minibakelser till buffén.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 1 dl syrad grädde 30%, Arla köket
  • 3 ägg
  • 3½ dl socker
  • 3½ dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • Finrivet skal av 2 citroner
  • Frosting:
  • 150 g färskost naturell
  • 1 dl florsocker
  • 1 dl syrad grädde 30%, Arla köket
  • 1 dl lemon curd

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Klä en långpanna ca 30x30 cm med bakplåtspapper.
  3. Smält smöret. Rör ner den syrad grädden i smöret. Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda mjöl, bakpulver och citronskal. Vänd ner smörblandningen i äggsmeten och sikta till slut ner mjölblandningen, rör slät.
  4. Häll smeten i långpannan och grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter. Låt kallna.
  5. Vispa ihop färskost och florsocker. Vispa den syrade grädden och vänd ner i färskosten.
  6. Bred frostingen på kakan och klicka på lemon curd. Pudra eventuellt på florsocker och skär i bitar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr