Gör så här

1. Skrubba potatisen men skala den inte. Lägg ner potatisen i en kastrull med kallt vatten, koka upp och låt koka under lock tills den är lagom mjuk, 5-15 minuter.
2. Låt potatisen rinna av och lägg ner den i en skål. Droppa olja och citronsaft öfer. Låt potatisen kallna.
3. Blanda yoghurt och senap i en liten skål. Ansa och skär salladslöken diagonalt i bitar. Skölj och dela rädisorna i 4 delar. Vänd ner dressingen i potatisen och blanda även ner löken, rädisorna och bönorna.
4. Lägg salladen i en serveringsskål, täck över med plastfolie och ställ den i kylskåpet minst 10 minuter. Strö över nötter och vattenkrassen precis innan serveringen.