Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 2 dl havregryn
- 1 dl fullkornsmjöl av dinkel
- 125 g smör
- 2 msk iskallt vatten
- Fyllning:
- 1 tärnad röd paprika
- 1 morot i slantar
- 200 g gröna ärter
- 200 g tärnad skinka
- 3 ägg
- 200 g krämig färskost, light
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Mixa samman ingredienserna till pajdegen och tryck ut i en pajform, ca 24 cm i diam. Låt gärna vila en stund i kylen medan du förbereder fyllningen.
- Lägg paprika, morötter, ärter och skinka i pajformen. Vispa försiktigt samman ägg och färskost, krydda med salt och peppar och häll blandningen i pajformen. Grädda ca 30 min i nedre delen av ugnen i 225 grader.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Dryck vi tror du gillar
