Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg färskpotatis
- 250 g grön sparris (1 bunt)
- 150 g sockerärter
- 250 g cocktailtomater i blandade färger
- 1 rödlök
- 2 salladslök
- 150 g färsk spenat
- Dill
- Gräslök
- Vinägrette:
- 4 msk olivolja
- 2 msk vit balsamvinäger
- Flingsalt & pepparmix
Gör så här
- Skrubba och dela potatisen i önskad storlek. Koka potatisen i lättsaltat vatten med lite dill. Skär sparrisen i mindre bitar och koka försiktigt. Blanda potatisen och sparrisen med den skivade röd-och salladslöken, sockerärterna, cocktailtomaterna, spenaten samt den klippta dillen och gräslöken. Blanda vinägretten och vänd ner i potatissalladen. Serva ljummen eller kall. Om den serveras kall kan spenaten blandas i senare så den håller sig fräschare.
- Tips! En klick pesto eller senap i vinägretten ger en vacker färg och en härlig smak! Använd vit balsamvinäger så slokar inte salladen så fort och färgar inte grönsakerna.
Kommentarer
@Ewa Hillbom
Mycket gott till grillat. Den kommer jag göra flera gånger.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
