Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Somrig fårostsallad med bulgur
Ät denna läckra fårostsallad med bulgur och grönsaker, ett bra alternativ för er som gillar stark och nyttig mat.
Ingredienser
- 2 lök
- 2 morötter
- 1 aubergine
- 1 röd paprika
- 1-2 stark grön paprika
- 1 ½ glas bulgur
- 250 g fårost
- 300 ml varm grönsaksbuljong
- 6 msk olivolja
- Flytande margarin
- Saft från 1 lime
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Bryn 1 lök i lite olja i en gryta. Häll i grönsakerna och tillsätt buljongen, smaka av med salt och peppar. Låt det sjuda i svag värme (3;an) i ca. 7 minuter.
- Bryn resten av löken i en panna. Häll i bulgur* när löken är gyllenbrun. Blanda och stäng av värmen, låt stå i ca 5 min.
- (* koka upp bulgur först - tillsätt lite flytande margarin, häll i bulgur, rör om och tillsätt 1 glas vatten. Låt det koka tills vattnet sugs upp, rör om då och då)
- Blanda därefter bulgur med grönsakerna, smaka av med limesaft, lite salt och olivolja. Blanda igen och häll upp blandningen på tallrikar. Skär osten och fördela dem över salladen.
- Ät den gärna ljummen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
