Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Ingredienser
- Smördeg
- 150 g smör eller margarin
- 1 dl socker
- 1½ tsk vaniljsocker
- 3½ dl vetemjöl
- Fyllning
- 8 dl hallon
- 3 msk socker
- 1 msk potatismjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- Servering
- Vanilj glass eller grädde
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Hacka snabbt samman alla ingredienserna till smördegen.
- Tryck ut ca ¾ av degen i en pajform som mäter 24 cm i diameter. Lägg den sparade degen kallt att vila.
- Grädda pajbottnen i nedre delen av ugnen i 6-7 minuter.
- Fyllning: Strö hallonen jämnt över pajskalet. Blanda samman socker, potatismjöl och vaniljsocker i en bunke. Strö blandningen över bären i formen.
- Kavla ut den sparade degen tunt på ett mjölat bakbord. Sporra ut remsor och lägg i ett rutmönster över bären.
- Ställ in pajen i nedre delen av ugnen och grädda i ca 20 min.
- Servera med vaniljglass eller lätt vispad grädde.
Kommentarer
@Emilia Laskowska
Suverän smak, och den ser väldigt fin ut :-)
@nanna03
Mums! Favorit som går i repris :)
@sofieljungcrantz
Hur mycket blir det?
@maria ångman
Underbart god paj! Har gjort den flera gånger och blir alltid lika nöjd :)
@Therése Persson
Supergod paj. Ladda upp en bild åt dig.
Liknande recept
Vaniljpaj med bär
Saftig, god och enkel att göra en stor sats. Väldigt bra helt enkelt!.
Biff Empanadas med Chimichurri sås
Gordon Ramsay´s biff empanads gjorda med smördeg och en god chimichurri sås.
Fetaostpaj med oliver och soltorkade tomater
En smakrik paj med skal av fullkornsmjöl och olivolja, proppfyllt med medelhavsfavoriter.
Italiensk paj
Festlig paj med klassiska italienska smaker som mozzarella, parmesan, tomat och basilika.
Blomkålsgratäng med pepparsalami
Så otroligt enkelt och gott. Servera gärna lite oliver och fetaost till 🙂
