Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g skiva av putsad rostbiff eller benfri enkelbiff
- 1 romansalladshuvud
- Vårlök eller späd purjolök i ringar till garnering
- Dressing:
- 3 msk rödvinsvinäger
- 1 msk färsk dragon eller 1 tsk torkad
- 1 tsk dijonsenap
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 msk olivolja
Gör så här
- Sätt på grillen. Klä en plåt med aluminiumfolie. Lägg köttet på ett stekgaller och grilla 5 cm från grillen ca 5 minuter per sida för ett rosastekt kött. Lägg över på en trancherbräda. Täck med folie och låt vila 5 minuter. Skiva snett över muskelfibrerna i tunna skivor.
- Dressingen: Blanda vinäger, dragon, senap, salt, peppar och olja i en skål. Vispa ordentligt så att allt blandas väl. Ta undan 3 msk dressing och lägg köttet i resten av dressingen. Vänd så köttet täcks med marinad. Täck över med plastfolie. Ställ i kylen ca 2 timmar.
- Skölj salladen och dela den. Arrangera bladen på fyra tallrikar. Lägg köttskivorna ovanpå och häll över resterande dressing. Garnera med lökringar och servera.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
