Spaghetti med råstekt broccoli och parmesan

En fin och väldigt god vegetarisk rätt som är både enkel och snabb att laga.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 320 g spaghetti
  • 500 g broccoli
  • ½ dl olivolja
  • 2 vitlöksklyftor, skivade
  • 1 tsk chiliflakes
  • 50 g parmesanost
  • 1-2 tsk flingsalt
  • ½ tsk svartpeppar

Gör så här

  1. Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen.
  2. Skär broccolin i små buketter och skiva stjälken tunt. Hetta upp olja i en stekpanna och stek broccoli, vitlök och chiliflakes på hög värme medan du ruskar om pannan, 3-5 minuter. Salta.
  3. Vänd runt pastan med broccoli, grovriven parmesanost, eventuellt extra olivolja, flingsalt och nymalen svartpeppar. Servera genast!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr