Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Spansk pasta med musslor och korv
Borsta musslorna ordentligt rena innan de kokas i vatten.
Ingredienser
- 1 påse blåmusslor (ca 1 kg)
- 1 dl vatten
- 300 g pasta t ex penne
- 3 chorizokorvar
- 2 röda paprikor
- 1 påse saffran (½g)
- 1 tsk salt
- 1 krm cayennepappar
Gör så här
- Skrubba musslorna i kallt vatten släng bort de som inte är slutna. Lägg musslorna i en kastrull. Häll på vattnet och låt musslorna koka upp under lock. Låt sjuda ca 5 min. Ta upp musslorna och släng bort dem som inte har öppnat sig. Spara kokspadet.
- Koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen. Skär korvarna i slantar. Kärna ur och strimla paprikan. Fräs korv och paprika utan extra matfett i en stekpanna med släpplättbeläggning. Strö över saffranet och häll på kokspadet från musslorna. Krydda med salt och peppar.
- Vänd i musslorna och den avrunna pastan i pannan.
- Servera med strimlad sallad och svartpeppar som var och en får vrida över sin portion.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
