Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Spanskt saffransris (Arroz azafrán)
En smak- och färgrik risrätt som passar utomordentligt väl till grillad fisk och kyckling, men även till fläskfilé.
Ingredienser
- 400 g ris
- 1 finhackad medelstor gul lök
- 8 dl het kycklingbuljong
- 100 g tomatpuré
- 3 msk smör
- 1 tsk saffran
- 1 nypa salt
- 1 kvist persilja till garnering
Gör så här
- Värm 2 msk smör i en kastrull och sautera löken tills den blir mjuk. Blanda i saffran, ris, en nypa salt samt buljong (har ni ingen egen hemgjord buljong går det bra att ersätta med 2 kycklingbuljongtärningar upplösta i 8 dl hett vatten).
- Låt alltsammans koka upp. Sänk värmen till "ettan" och koka under lock i 20 minuter (det går även bra att stänga värmen efter ca 5 minuter och bara låta kastrullen stå kvar på eftervärme).
- Strax före serveringen: tillsätt tomatpurén och resten av smöret. Blanda väl.
- Garnera med en kvist persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
