Sparris i het sås

Mumsigt tillbehör eller tilltugg till lite nyårsbubbel.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 burk vit sparris, 330 g
  • 1 burk grön sparris, 330 g
  • 1 citron
  • ½ dl olivolja
  • 1 msk socker
  • ½ tsk salt
  • 1 krm kajennpeppar
  • ½ dl finhackad persilja

Gör så här

  1. Låt sparrisarna rinna av och lägg dem på ett serveringsfat eller på flera, små fat.
  2. Skölj citronen noga i ljummet vatten och riv av skalet. Halvera och pressa ur saften. Blanda citronsaft med oljan och tillsätt citronskal, socker, salt och kajennpeppar. Häll vinägretten över sparrisen och låt marinera ca 1 timme i kylskåpet.
  3. Strö över persilja vid servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr