Sparris med lime- och hasselnötssmör

Gott som förrätt eller tillbehör

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 dl rostade hasselnötter
  • 50 gr smör
  • 2 krm salt
  • Rivet skal av 1 lime
  • 0,5-1 msk pressad limesaft
  • 200 gr grön sparris

Gör så här

  1. Rosta nötterna i torr stekpanna några minuter. Låt svalna och gnugga av skalen med händerna. Hacka nötterna grovt.
  2. Vispa smöret luftigt med elvisp. Tillsätt salt, limeskal och limesaft. Blanda hälften av nötterna med smöret.
  3. Koka sparrisen. Häll av vattet och servera genast med smör och gärna bröd. Strö över resten av nötterna och pressa över lite extra limesaft.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr