Sparris med solrosfrön och parmesan

Sparris och hyvlad parmesan har blivit lite av en klassiker. Så här med rostade solrosfrön blir rätten ännu godare.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 buntar grön sparris (à 250 g)
  • ½ dl rostade solrosfrön
  • 1 dl hyvlad parmesan
  • ½ msk olivolja
  • Salt
  • Ev flingsalt

Gör så här

  1. Skär av den nedersta och torra delen av sparrisen. Förväll sparrisen i en vid kastrull i lättsaltat vatten i 2–4 minuter. Häll av och lägg upp på ett fat. Ringla över olja. Strö över solrosfrön och hyvlad parmesan och ev lite flingsalt.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr