Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 250 g färsk sparris
- 2 1/2 dl ris
- 8 dl stark grönsaksbuljong
- 1 gul lök
- 2 tsk rivet citronskal
- 1-2 tsk pressad citronsaft
- 1 dl riven parmesanost
- 2 msk smör
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Bryt av sparrisknopparna och lägg dem åt sidan. Ta bort det träiga längst ner på sparrisen och skär stjälkarna i skivor. Hacka löken fint. Fräs den skivade sparrisen och löken i lite olja eller smör så det mjuknar lite. Lägg i riset och stek det ett par minuter. Häll över en tredjedel av buljongen och låt koka upp. Späd sen i omgångar. Risotton ska vara ganska lös. Lägg i citronskalet, parmesanost och klicka ner smöret. Rör om. Smaka av med salt, peppar och citronsaft. Koka sparrisknopparna i lättsaltat vatten en liten stund och dekorera med.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
