Gör så här

1. Börja med att ställa ugnen på 200°.
2. Tomatsås:
3. Hacka den gula löken, som du ska ha till tomatsåsen.
4. Blanda ihop såsens alla ingredienser i en kastrull (pressa i vitlöken).
5. Låt koka upp och puttra på svag värme medan du förbereder fyllningen.
6. Fyllning:
7. Förbered fetaosten genom att smula sönder den i små delar.
8. Förbered paprikan genom att finhacka den.
9. Blanda fyllningens alla ingredienser i en kastrull. Värm under omrörning tills färskosten smält och allt blandats på ett fint sätt.
10. Rulla cannellonis:
11. Lägg ut en lasagneplatta på en skärbräda.
12. Lägg 2-3 matskedar fyllning på plattans ena kortsida och rulla sedan ihop den. Lägg rullen/cannellonin i en ugnsäker form.
13. Upprepa tills fyllningen är slut (ca 10 rullar).
14. Häll därefter tomatsåsen över rullarna så att den täcker dem fint.
15. Ställ in i ugnen ca 30 minuter.
16. Servera gärna med riven parmesan, en god sallad och oliver.
17. Alternativa färdvägar:
18. Fetaosten kan ersättas med Mozarella (enligt flickvännens orginalrecept) eller med Ricotta (enligt Italienarna).
19. Tomatsåsen kan smaksättas med Chutney istället för lök/vitlök/kryddor (enligt flickvännens originalrecept)