LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Spenat- och svampfrittata
Den här frittatan med ägg, spenat, ost och champinjoner är kryddad med basilika och ligger under ett läckert osttäcke.
Ingredienser
- Smör till formen
- 4 ägg
- 200 g champinjoner
- 75 g spenat
- ½ dl vetemjöl
- 3½ mjölk
- 1 tsk vitlökssalt
- ½ tsk torkad basilika
- ½ tsk svartpeppar
- 3½ dl riven ost, lagrad, smakrik
Gör så här
- Sätt ugnen på 160 grader. Smörj en form som rymmer två liter med smör. Separera äggen i gulor och vitor. Ansa och skär champinjonerna i skivor. Skölj och strimla spenaten.
- Blanda mjöl, mjölk, äggulor, vitlökssalt, basilika och svartpeppar i en stor skål. Vispa tills allt är väl blandat och ställ åt sidan.
- Vispa äggvitorna med en elvisp cirka tre minuter till ett hårt skum. Vänd ner äggvitorna i mjölsmeten.
- Vänd ner svamp, spenat och 2½ dl ost i smeten. Häll i formen och grädda cirka 20 minuter tills den har höjt sig och är gyllene.
- Strö över resten av osten och grädda ytterligare tio minuter. Ta ut ur ugnen och låt vila fem minuter före servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
