Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Spenat- & skinkomelett
Jag älskar omelett... när man har bråttom, när man vill ha en lätt lunch, när man vill ha en god men inte så stor middag osv.
Ingredienser
- 1-2 ägg per person
- 1 msk vatten per ägg
- salt efter smak
- peppar efter smak
- lite smör el. margarin till stekning
- ca ½ dl riven ost
- 6-8 förvällda färska el. tinade spenatblad
- 4-6 tunna skivor rökt skinka
- ca 2 krm riven muskotnöt
Gör så här
- Vispa lätt ihop ägg, vatten, salt och peppar med en gaffel.
- Hetta upp en stekpanna, lägg i fettet och vicka på pannan så att fettet kommer upp på kanten. Häll i omelettsmeten. Lyft lite med en gaffel då smeten börjar stelna så att den lösa smeten rinner ner mot botten. Strö den rivna osten över den halvstelnade omeletten. Omeletten är klar när den stannat men fortfarande är krämig på ytan.
- Fördela spenatbladen och skinkan vacker ovanpå och dofta sist över lite nyriven muskot.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Magra, proteinrika och goda fiskburgare ca 20 stycken a’ 75 gram
Fiskburgare med god smak, saftiga och magra. Receptet är gjort för 10 lunchlådor. Serveras med kokt potatis eller ris och grönsaker och du har…
Nyttig thaisoppa med röd curry och kokosmjölk (laktosfri & glutenfri)
Jag gjorde den här soppan för flera veckor sedan medan det fortfarande var kallt och snön låg kvar på marken, men jag tycker det…
Söt äppelgröt med kanel – rawfood
En himmelskt god gröt på rawfoodvis. Nyttig, mättande och söt. Den är min egen favoritfrukost som jag ofta gör till mig själv. Det här…
Chiapudding med färska bär
Nu har jag äntligen provat att göra chiapudding och det kommer nog att bli en av mina favoritfrukostar framöver. Det är jättegott och så…
Ägg- o tonfisklåda
Enkel lunch eller kvällsrätt med ingredienser man oftast har hemma.