LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Spenatblinier med chévre
Blinier är små plättar med jäst. Här med bovetemjöl, dinkelsikt, chévreost och bladspenat.
Ingredienser
- 3 dl mjölk
- 25 g jäst
- 2 dl bovetemjöl
- 1 dl dinkelsikt
- 2 ägg
- 2 krm salt
- 2 msk smör
- 50 g färsk bladspenat
- 100 g chévre
- ½ granatäpple
- Några basilikablad
Gör så här
- Värm mjölken till 37 grader. Smula ner jästen i en bunke, häll över mjölken och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt båda mjölsorterna och vispa till en jämn smet.
- Separera äggvita och äggula.
- Häll i äggulorna i smeten tillsammans med saltet.
- Låt smeten stå framme och jäsa under bakduk 40 minuter.
- Hetta upp en stekpanna med smör och bryn spenaten i 30 sekunder. Låt svalna.
- Vispa äggvitorna till hårt skum.
- Blanda ner spenaten med smöret och äggvitor i den jästa smeten.
- Hetta upp en plättlagg med smör och stek blinierna på medelvärme på bägge sidor.
- Smula lite chévre på varje blini så att osten smälter.
- Toppa med granatäppelkärnor och basilikablad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
