@mrsc

Spenatpaj

Gjord med Lindahls turkisk yoghurt eller grekisk yoghurt.

Grönsaker Vegetariskt Äggrätter Paj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Pajdeg:
3 dl vetemjöl
50 g smör
1 dl turkisk eller grekisk yoghurt
1 msk kallt vatten
Fyllning:
2½ dl yoghurt
250 g spenat, hackad
3 ägg
0.75 krm socker
½ krm riven muskot
½ tsk salt
1 dl grovriven parmesan
1 dl pinjenötter

Gör så här

4-8 port. beroende på vad som serveras till.
Blanda samman pajdegen och låt den vila en stund.
Tryck ut degen i pajform med 22-24 cm i diameter.
Nagga och förgrädda i ca 10 min vid 225 grader med en "stödjande folieremsa".
Blanda ihop fyllningen och häll den i pajskalet.
Strö över pinjenötter.
Grädda i ca 20 min i 200 grader, eller tills pajen ser färdig ut. Den ska vara lite krämig. Om nötterna börjar mörkna under gräddningen - lägg över folie.
Servera med en fräsch somrig sallad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@kerkja

LCHF Fläskpannkaka

För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…