Spenatpaj

Spenat är nyttigt och tillsammans med grädde och ost blir det en krämig och god paj. Pajdegen med mandelmjöl är lätt att hantera.

Grönsaker Vegetariskt Paj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 dl mandelmjöl
½ dl sesamfrön
40 g smör
1 msk fiberhusk
1 tsk salt
1 ägg
Fyllning:
1 rödlök
Smör eller kokosfett att steka i
225 g fryst hackad spenat
2 dl vispgrädde
4 ägg
Salt
Svartpeppar
300 g riven västerbottensost
Färska örter

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Mixa mandelmjöl och sesamfrön i en matberedare med kniven monterad. Lägg i smör, fiberhusk, salt och ägg och kör till en smidig deg. Lägg degen att vila i kylskåp ½ - 1 timme.
Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant och förgrädda pajskalet i 8-10 minuter. Höj sedan värmen till 225 grader.
Tina spenaten och pressa ut det mesta av vätskan. Blanda spenaten med grädden. Rör ner ägg och smaksätt med salt och peppar. Blanda ner osten och häll allt i pajskalet.
Låt pajen stå i ugnen 20-25 minuter. Servera pajen med färska örter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…