LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 1 gul lök
- 25 gr smör
- 225 gr hackad spenat
- 2 msk hackad persilja
- ½ tsk salt
- ½ tsk vitpeppar
- 1 krm malen muskotnöt
- 4 ägg
- 6 1/4 msk (= 50 gr) grahamsmjöl
- 225 gr keso
- 2-3 msk hackad gräslök
Gör så här
- Klä en långpanna med smörpapper, (smörj ev. papperet lite).
- Hacka löken och fräs den lätt "genomskinlig" . Tillsätt spenaten och koka på hög värme tills vätskan absorberats.
- Ta av kastrullen och rör i persiljan. Smaka av med salt, peppar och muskot. Svalna.
- Vispa ägg + nypa salt tills de ser "krämiga" ut. Vänd ner spenat/lök blandningen och grahamsmjölet. Häll i långpannan.
- Grädda i 200 grader 10-12 min.
- Vänd upp på ett smörpapper och rulla som en rulltårta.
- Blanda keso och gräslök ( dill, persilja om du föredrar det).
- Rulla ut rullen, bred på kesoblandningen och rulla ihop igen.
- Skär i skivor och njut.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
