Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 200 g färsk spenat eller fryst tinad
- 2 tsk matfett
- 1 ½ msk vetemjöl
- 4 dl kycklingbuljong av fond
- 1 dl mjölk
- Salt
- Peppar
- 2 krm körvel
- Servera med:
- 2 ägg, kokta
- Bröd med färskost och persilja
Gör så här
- Skölj den färska spenaten. Fräs den i matfett i en gryta tills bladen sjunker ihop.
- Tillsätt vetemjöl och rör om. Späd med buljong och mjölk. Låt sjuda 3 minuter. Mixa sönder spenaten med stavmixer. Smaka av med salt, peppar och körvel.
- Servera soppan med ägghalvor och bröd med färskost och persilja. Ät gärna en apelsin till dessert.
- Tips!
- Mangold, nässlor eller grönkål kan ersätta spenaten.
Kommentarer
@mat-ilda
Håller med övriga talare ....mycket gott och lättlagat.
@soccermum
Lite muskot i är heller inget fel :P
@lennart edvardsson
Gott nyttigt o närande. 5p.
@hanah
Jättegott!
@Björn Runersten
Mycket gott och lättlagat!!!
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
