Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 spetskålshuvud, 500 g
- 1 knippa sparris, ca 250 g
- 5 salladslökar
- ½ dl vispgrädde
- ½ dl majonnäs
- 2 tsk senap
- 1 msk hackad purjolök
- 1 msk hackad dill
- 1 tsk salt
- 1 krm nymald svartpeppar
- ½ rödlök
- 500 g lammytterfilé
- 1 tsk salt
- 2 krm nymald svartpeppar
Gör så här
- Halvera kålen och skär bort den grova stocken. Finstrimla kålen. Bryt av den nedersta delen på sparrisen och koka sparrisen hastigt i lättsaltat vatten cirka 1 minut. Ansa salladslöken. Strimla sparris och salladslök på längden.
- Blanda grädde, majonnäs och senap. Tillsätt purjolök och dill och smaka av med salt och peppar. Blanda ner kål, sparris och salladslök i dressingen. Skala och finhacka rödlöken och strö över den.
- Skär köttet i breda remsor och trä upp dem på blötlagda grillspett av trä. Krydda med salt och peppar. Grilla spetten på grill eller i grillpanna 3-5 minuter på varje sida beroende på hur genomstekt man vill ha. Låt spetten vila cirka 5 minuter innan de serveras till salladen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
