Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Lägg mandlarna i en ugnsfast form och rosta dem i ugnen 10 minuter. Låt svalna. Hacka dem mycket fint.
3. Nyp ihop smör och mjöl. Blanda med de hackade mandlarna vända i florsocker. Bind ihop degen med en äggula.
4. Låt degen vila i kylskåp ca 30 minuter.
5. Kavla ut degen ca ½ cm tjock och tryck ut hjärtan med en hjärtformad pepparkaksform. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 8 minuter i 200 grader. Låt kakorna svalna.
6. Koka hastigt upp grädden i en kastrull. Ta kastrullen från plattan och lägg i hackad choklad. Rör tills chokladen är smält. Låt smeten stå i kylskåp över natten.
7. Mixa chokladkrämen tills den blir krämig. Lägg ihop kakorna två och två och bre chokladkräm emellan. Sikta över lite florsocker.