Spröda lingonsnittar med kardemumma

Kardemumman och lingonsylten passar perfekt ihop i dessa smarriga kakor.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g rumsvarmt smör
  • 1 dl socker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 krm bakpulver
  • ½ tsk nymalen kardemumma
  • ½ krm salt
  • 4 ½ -5 dl vetemjöl
  • Fyllning:
  • 1-2 dl lingonsylt, gärna hemmagjord

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Blanda smör, socker, vaniljsocker, bakpulver, nymalen kardemumma och salt i en bunke. Tillsätt vetemjölet och rör ihop allt till en deg. Knåda inte degen mer än nödvändigt för då blir glutentrådarna för starka och kakorna sega.
  3. Dela degen i två bitar. Kavla ut dem till längder på bakplåtspapper. Tryck försiktigt en skåra med fingret i båda längderna och fyll dem med lingonsylt.
  4. Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-15 minuter. Skär kakan i bitar med en vass kniv eller degskrapa när den fortfarande är varm.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr