Squashbiffar med dillyoghurt

Saftiga, vegetariska biffar som serveras med en frisk dillyoghurt. Tänk på att ge biffarna ordentlig yta innan du vänder dem, så håller de ihop bättre. 380 Kcal/Portion

Grönsaker Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

½ squash, grovriven, 200 g
½ vitlöksklyfta, riven
2-3 soltorkade tomater, hackade
1 salladslök, finstrimlad
½ dl grahamsmjöl
50 g fetaost, smulad
2 msk hackad bladpersilja
3 msk ströbröd, gärna av majs
1 litet ägg
Salt
Peppar
½ msk rapsolja till stekning
Dillyoghurt:
3/4 dl matyoghurt
Salt
Peppar
2 msk hackad dill
½-1 tsk senap
Tillbehör:
Körsbärstomater

Gör så här

Krama ur vätskan av den rivna squashen. Blanda det rivna med alla övriga ingredienser utom oljan. Klicka ut 4 biffar direkt i oljad varm stekpanna och stek på medelvärme ca 3 minuter per sida.
Blanda yoghurten med kryddor och smaka av med senap.
Servera biffarna nystekta med dillyoghurt och körsbärstomater.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…