Squashkaka

Glutenfri! Squash är en tacksam grönsaksfrukt att odla. Här ett dessertrecept!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g squash
  • 1/4 dl oskållad sötmandel
  • Några droppar bittermandelarom
  • 2 ägg
  • 1/2 dl strösocker
  • 1/2 dl glutenfri mjölmix, gärna Finax
  • 2 1/2 dl mjölk eller kaffegrädde
  • Garnering:
  • 1 dl vispgrädde

Gör så här

  1. Ugn: 200°
  2. Dela squashen på längden och kärna ur mittpartiet med en sked . Skär fruktköttet i bitar och låt rotera i en matberedare eller mixer till ett mos. Låt mandel komma med mot slutet så att den blir hackad och droppa i bittermandelaromen.
  3. Vispa samman äggen, sockret, mjölmixen och mjölken (grädden). Blanda samman ingredienserna och skrapa ned smeten i en smord ugnssäker form.
  4. Grädda i uppvärmd ugn på mittfalsen , ca 40 minuter, låt svalna av innan du spritsar på grädden.
  5. Kan serveras med eller utan sylt.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr