@Squashplättar med rökt lax

Squashplättar med rökt lax

God variation av plättar, en riktigt god förrätt.

Godaste förrätten
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 squash, medelstor
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 1 ägg
  • ½ chilifrukt, röd hackad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 dl riven ost
  • salt
  • peppar
  • smör till stekning
  • 250 g rökt lax
  • 2 dl gräddfil
  • rivet skal från ½ apelsin

Gör så här

  1. Riv squashen.
  2. Blanda ihop mjöl och ägg. Tillsätt squash, hackad chilifrukt och vitlök.
  3. Blanda ner den rivna osten.
  4. Salta och peppra.
  5. Forma till lagom stora plättar och stek i smör några minuter på varje sida.
  6. Lägg en plätt på tallriken, lägg på några skivor rökt lax och en klick gräddfil.
  7. Lägg sedan en plätt till ovanpå och garnera med rivet apelsinskal.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@zeta

Gazpacho

Kall tomatsoppa, lika god till lunch som till förrätt. Enkel att göra och lätt att förbereda, låt den gärna stå i kylen över natten,…

Dryck vi tror du gillar