Squashplättar med vitlöksyoghurt

Jag gillar ajvar relish. Det är nyttigt och det är gott. Jag trodde att den milda varianten skulle passa mig. Så blev det inte. Nu köper jag alltid den starka sorten. Både godare och mer ekonomiskt eftersom det går åt mindre.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Vispa samman ägg, ajvar relish,olivolja, salt och nymald svartpeppar.

Riv squashen på den grövsta sidan av rivjärnet. Om du använder en liten squash behöver du inte pressa ur den. De större kan behöva det. Rulla i så fall in "rivet" i en tygbit och vrid om.

Värm en plättlagg på relativt svag värme. Jag tar 4an på min 12 gradiga spis.

När laggen är varm skivar du ner en skiva halloumi i varje rundel. Det gör att det blir bättre hållfasthet när du ska vända plättarna

Rör ner den rivna squashen i äggsmeten.

Lägg ca en msk smeti varje rundel och låt det ta

4-5 minuter innan du vänder på plättan.

De går lätt sönder men blir lika goda ändå.

Servera med en vass vitlöksyoghurt.

Liknande recept

@kerkja

LCHF Fläskpannkaka

För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…